主旨：檢送衛生福利部發布之「疑似食品中毒事件處理及採樣操 作手冊」1份，請查照

說明：

一、依據教育部國民及學前教育署113年7月4日臺教國署學字第 1130076800號函辦理。

二、衛生福利部為精進食品中毒處理流程，並完善中央及地方 衛生機關辦理疑似食品中毒事件涉及通報、調查、採樣、 檢驗及處理之依循，爰彙整合併「食品中毒採樣操作手 冊」、「疑似食品中毒事件處理要點」、「食品、藥品、 化粧品及醫療器材檢體送驗注意事項」及「食品中毒病因 物質及原因食品判明標準」，擬具旨揭手冊（如附件）

三、原「食品中毒採樣操作手冊」、「疑似食品中毒事件處理 要點」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」停止 適用。